Côtes de porc à la paysanne...

Bonjour bonjour !!

Je ne sais pas pour vous, mais, moi, en ce moment, je n'arrive pas à me réchauffer...
Toutes mes tentatives restent vaines : monter le chauffage dans la maison
(coûteux et peu écologique !!), mettre 2 ou 3 épaisseurs de vêtements (rien de mieux pour
ressembler à un bibendum, déjà que je n'ai pas besoin de ça...!!)...bref, rien n'y fait !
La seule chose qui me réchauffe un tant soit peu, c'est de manger chaud, et de préférence
de bons plats familiaux...En voici un que j'aime beaucoup, parce que je l'ai chipé à ma soeurette !!
Les Côtes de Porc à la Paysanne...



Prenez...

Des côtes de porc
Des pommes de terre
Des lardons
Des oignons
De la crème fraîche...

Faire cuire les côtes de porc dans une poêle.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.

Dans une sauteuse, faire rissoler les lardons.
Les égoutter, conserver un peu de leur graisse dans la sauteuse, puis y faire suer
les oignons émincés. Quand ils sont translucides, remettre les lardons, puis additionner
de crème fraiche. Laisser épaissir sur feu doux, saler et poivrer.

Enfin, dresser vos assiettes en nappant les pommes de terre de sauce aux lardons
pour accompagner les côtes de porc. Servir chaud !!

 
 
En fait, ma soeur fait cette recette sous forme de rôti de porc...Elle utilise le jus de cuisson
du rôti, ce qui apporte plus de goût à sa sauce...mais comme nous ne sommes que 2 à la
maison, je me vois mal cuisiner un rôti entier...donc, j'ai légèrement modifié sa recette...

Voilà !! Je vous souhaite une excellente journée...
A demain !!

Comments

[Alaro]

Hummm Trop bon, belle assiette !! ;-))

[Mary]

Un plat chaleureux comme je les aime.
Merci pour ce partage.
Gros bisous et €€

[Jeannelou]

Imppec sans champignons cela me convient tout à fait
Belle soirée
Jeannelou

[cendcy]

oh nous avons eu le meme idée , mais c'est vrai que c'est un plat que je fais souvent de différente façon, bisous

[Kalinka]

c'est vraiment très appétissant.

Buziaki

Kalinka

[céline]

et bien j'aime beaucoup ta recette, et moi aussi je ne peux pas utiliser un roti entier...c'est pire moi je suis seule...ou alors il faut que j'invite du monde..tu veux venir..lol
bisous ma belle

[sabry]

c'est vrai la marmotte rien de tel qu'un bon plat chaud ....il fait très froid ......bizzzz

[titine]

miam marmotte c'est trop bon !!!!!
bisous

[minniestephie]

Ca doit bien tenir au corps lol
Bisous

[Therbia]

Très appétissant, miam miam $$