Bonjour bonjour !!

Ce mois-ci, à l'occasion du Petit Jeu inter-blogs j'ai eu la lourde tâche de piocher chez Cécilia,

Les recettes de Céci
     Je dis "lourde tâche" non pas parce que son blog est déagréable à regarder...bien au contraire : il regorge littéralement de recettes plus alléchantes les unes que les autres !! Non, je dis "lourde tâche" parce que j'avais pour mission de ne choisir qu'une recette...une seule et unique recette ! Mais comment voulez-vous que je choisisse, moi ?!?! Alors du coup, j'en ai fait plusieurs et je vous les présenterais au gré de mes envies...Pour aujourd'hui, ce sera une recette simple, rapide et délicieuse...
Nuggets de dinde...

Photo-057.jpgIl vous faudra...
pour une vingtaine de nuggets

300 g d'escalopes de dinde (ou de poulet, au choix !!)
1 oignon
2 oeufs
Sel, poivre
Chapelure
Farine
2 cuillères à soupe d'huile

Eplucher et couper l'oignon en quartiers. Le passer quelques secondes au mixeur. Ajouter les escalopes coupées grossièrement en dés, saler, poivrer, puis mixer le tout pour obtenir une texture assez fine. Incorporer 1 oeuf, mixer une dernière fois.

Battre l'oeuf restant en omelette dans un bol. Mettre un peu de farine dans une assiette creuse, et de la chapelure dans une seconde assiette.

Prélever des petites quantité de chair mixée, former des boulettes et les rouler dans la farine. Aplatir un peu, puis baigner dans l'oeuf battu et enfin passer dans la chapelure pour bien enrober les nuggets.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les nuggets sur toutes les faces à feu moyen, de façon à ce qu'ils soient dorés de toutes parts...Bon appétit !!

Photo 053Photo 060
Vous pourrez retrouver la recette originale ici !
Le pire...c'est qu'il y a encore beaucoup de recettes proposées par Cécilia qui m'ont tapées dans l'oeil...!!

Bonne journée !!
A bientôt...

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