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Carrés moelleux au citron...

La Marmotte 16 Mars 2010 …

Bonjour bonjour !!

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, idéale à l'heure du thé...
Les Carrés Moelleux au Citron...

Vous aurez besoin de...

110 g de beurre
140 g de farine
30 g + 100g de sucre en poudre
6 oeufs
Le jus de 2 citrons
30 g de Maïzena
1/2 cuillère à café de levure...

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le beurre mou en dés et le mettre dans un saladier.
Ajouter la farine et les 30 g de sucre, puis malaxer pour former une boule de pâte.

Etaler la pâte obtenue au rouleau, puis en tapisser le fond d'un moule carré.
Faire cuire 15 minutes à blanc. Laisser refoidir.

Ramener la température du four à 150°C.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter les 100 g de sucre restant en mélangeant.
Verser les jus de citron, et mélanger encore.
Enfin, incorporer la maïzena et la levure.

Verser cette garniture sur la pâte précuite, et mettre au four pour 25 minutes.
Laisser refroidir, puis le mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Pour le service, découper le gâteau en carrés, ôter la croûte, et saupoudrer de sucre en poudre.

Source : Gâteaux & Tartes, M. Lizambard...

Excellente journée à tous !!
A demain...

Catégories : Desserts

Tourtiflette...

Plateau de mignardises...

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V

val

06/04/2010 21:04

<br /> hi hi hi tu l'as piqué chez qui celle là????<br /> <br /> <br />

C

cojocano

16/03/2010 19:36

<br /> c'est pas l'heure du thé mais j'en veux tout de même$<br /> <br /> <br />

J

Jeannelou

16/03/2010 19:18

<br /> Je cois que je vais aimer avec du citron c'est trop bon !!!<br /> J'arrrrrive pour le café<br /> Belle soirée<br /> J€annelou<br /> <br /> <br />

C

cendcy

16/03/2010 18:03

<br /> je suis sur que j'arrive trop tard l'heure du thé est passé et y a plus de carrés au citron pour moi snif, bisous<br /> <br /> <br />

C

chafin

16/03/2010 17:35

<br /> il m'arrive de faire une version à l'orange mais j'en prendrais bien un p'tit carrés :o)<br /> <br /> <br />

L

La Marmotte

17/03/2010 07:56

<br /> A l'orange ça doit être pas mal non plus...je note l'idée, et j'essaierai !<br /> Merci pour l'idée ! <br /> <br /> <br />

T

tattoo

16/03/2010 15:22

<br /> très apprécié à la maison !<br /> <br /> <br />

M

Mama

16/03/2010 11:07

<br /> J'en ai fais ce week-end, c'est vrai que c'est bon ! Bonne journée<br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/03/2010 10:50

<br /> Super cette nouvelle gourmandise $$<br /> <br /> <br />

M

Mary

16/03/2010 10:37

<br /> Tes petits carrés doivent être trés bons.<br /> Merci ma petite marmotte préféré pour ce beau partage.<br /> Bisous €€€<br /> <br /> <br />

C

Céline

16/03/2010 08:21

<br /> rho moi je vais venir prendre le thé chez toi tu as toujours de belles gourmandises...<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Caro

16/03/2010 07:43

<br /> J'adore les gateaux au citron. Ils ont l'air très bons<br /> <br /> <br />

C

Charmela

16/03/2010 07:36

<br /> ahh le citron j'adore ça!<br /> <br /> <br />

G

gateaux en bonbon

16/03/2010 07:25

<br /> regarde toute les recettes le matin le ventre vide sa donne envie<br /> <br /> <br />