Bavarois menthe-chocolat II
Bonjour bonjour
Voici un bavarois réalisé à l'occasion de l'anniversaire de Thomas, fils d'une collègue...
Bavarois Menthe-Chocolat II
La recette initiale est ici.
Quelques modifications cependant :
- J'ai doublé les proportions de mousse à la menthe.
- Toujours pour la mousse à la menthe, j'ai mis 3 feuilles de gélatine au lieu de 2 pour une meilleure tenue de la mousse.
- J'ai choisi de ne pas mettre le croustillant de praliné...
Merci à Angelu pour l'idée de la décoration !
Je vous souhaite une excellente journée !!
A +