Bonjour bonjour !!

En ce moment, je suis dans ma période Curry...
En effet, j'ai tendance à être quelque peu monomaniaque pour ce qui touche à l'alimentation...
Je vais avoir ma période maquereau, et là, je vais manger du maquereau à toutes les sauces et à (presque) tous les repas...puis je peux passer à une période salade, ou tout autre chose qui me fait envie...
Bref, actuellement, c'est la phase curry...donc, voici une nouvelle recette...avec du curry !!
Poêlée de Courgettes au Curry...

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Prenez...

4 courgettes
1 gros oignon
Huile d'olive
Crème fraiche légère
Curry en poudre...

Laver les courgettes et les détailler en petits dés.
Emincer finement l'oignon.

 

Dans une sauteuse, faire chauffer un fond d'huile d'olive.
Y déposer l'oignon émincé, et le faire revenir quelques minutes.
Ajouter les dés de courgettes, saler, poivrer, saupoudrer de curry selon votre goût,
puis couvrir et laisser mijoter à feu doux.

Quand les courgettes sont fondantes, napper le tout de crème fraiche, bien mélanger et servir sans attendre...

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Un régal !! Je me demande bien à quoi je vais passer après...quoique, j'ai déjà mon idée : qu'est ce que j'ai envie de manger des oeufs, ces derniers temps...oh, mais attendez, des oeufs durs au curry...mmm, à méditer !!

Je vous souhaite une excellente journée !
A demain...


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