Bonjour, bonjour !!

Aujourd'hui, je vais vous faire partager un de mes souvenirs d'enfance...
Quand j'étais petite, ma grand-mère me faisait souvent des gâteaux pour le goûter...Le matin, avant que je parte à l'école, elle me disait :
"Pupuçou, qu'est-ce que tu veux pour ton goûter ?"
Souvent mon choix se portait sur son gâteau marbré, dont je vous donnerai peut-être la recette un jour, ou sur ses croissants, qu'elle faisait à la main...Mais parfois, je préférais lui commandé mon dîner : une pizza maison...
Aujourd'hui, ma Mémé n'est plus là pour me faire ses gâteaux et ses pizzas...alors de temps en temps, je retourne 20 ans en arrière et je parfume ma cuisine de ces odeurs d'autrefois. Et dernièrement, c'est avec sa Pizza que j'ai remonté le temps...



Il vous faudra...

Une pâte à pizza
1 talon de jambon blanc
2 oignons
1 grosse boite de tomates pelées
un sachet de gruyère râpé...

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons épluchés et émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux, saler, poivrer et laisser mijoter 5 à 10 minutes sur feu doux. Evacuer un peu l'eau rendue par les tomates et réserver.

Découper le talon de jambon en dés.

Etaler la pâte à pizza dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette.
Déposer sur le fond de tarte les dés de jambon, puis recouvrir de tomates.
Parsemer généreusement de gruyère râpé et mettre au four 20 à 25 minutes.

Déguster bien chaud, accompagné d'une petite salade verte...
Voilà !







J'avais envie de partager cette recette avec vous, et d'avoir, par la même occasion, une petite pensée pour ma Mémé que j'adorais...
Voilà, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une excellente journée !
A demain !

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