Bonjour bonjour !!

Une nouvelle douceur pour vous aujourd'hui...enjoy !
Mousse de caramel au Beurre Salé...

Image2-1Il vous faudra

La crème de caramel au beurre salé tiède
30 cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
3 feuilles de gélatine

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Préparer la crème de caramel au beurre salé.
Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et fouetter.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs.
Fouetter de nouveau et laisser tiédir.

Battre la crème liquide en chantilly puis l'incorporer délicatement à la crème de caramel.
Faire prendre la mousse au frais pendant au moins 4 heures.
Régalez-vous !

Image1-1.jpgImage3-1Source : Entre rires et cuisine

Je vous souhaite une excellente journée !!
A très vite...

 ;)

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