Bonjour bonjour !!

Hier soir, je me suis régalée avec une belle assiette de moules marinières...
Sans complexe, puisqu'elle entre totalement dans le cadre du régime Protal !...je vous avouerai que ça manquait tout de même de frites, mais bon...il faut savoir ce qu'on veut !!
Les Moules Marinières à la Dukan...

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Il vous faudra...

Des moules fraîches
1 verre d'eau
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 bel oignon
Persil, thym, laurier, ail et poivre...

Gratter et nettoyer les moules, puis les rincer dans plusieurs eaux.

Emincer l'oignon, ciseler le persil, écraser l'ail.

Dans une cocotte, déposer les moules, recouvrir du verre d'eau, ajouter le vinaigre, l'ail, l'oignon
 et les herbes hachées.
Poser la casserole sur feu vif et faire sauter les moules jusqu'à ce qu'elles soient toutes ouvertes.
Saler les moules après cuisson, et servir dans un plat avec le jus de cuisson sans attendre...

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Bonne journée à tous !!
A demain...

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