Bonjour bonjour !!

Aujourd'hui, une petite folie sucrée comme on les aime !!
Ma copine Elsouille - qui se reconnaitra !! - m'a offert un pot de crème de pistache...
Je cherchais comment l'utiliser quand tout à coup, j'ai eu une fulgurance...
Les Macarons à la Pistache...!

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Pour les coques, toujours pareil, c'est par là que ça se passe...

Pour la ganache...
Prenez...

25 g de pâte de pistache
150 g de chocolat blanc
15 cl de crème liquide...

Râper le chocolat blanc au dessus d'un saladier, ou le faire fondre au micro-ondes.

Porter la crème et la pâte de pistache à ébullition.
Quand la crème bout, la verser sur le chocolat en mélangeant au fouet.

Mettre au réfrigérateur quelques heures pour que la ganache durcisse un peu
avant de fourrer les macarons...

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Bon, les photos ne sont pas terribles, je vous l'accorde !!
Mais le goût...Mmmmm...je ne vous raconte pas !

Je vous souhaite une excellente journée !!
A demain...

Catégories : Macarons
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