Bonjour !!

C'est bientôt les fêtes et j'ai décidé de vous gâter...!
Vous avez pu remarquer qu'actuellement, je vous proposais beaucoup de recettes sucrées.
Et bien, je continue aujourd'hui avec une recette de macarons fourrés avec une préparation
faite maison !
Pour ce faire, je me suis inspirée du lemon curd au micro-ondes de Cojocano, que j'ai transformé
en orange curd, Noël oblige !!

Les Macarons à l'Orange Curd... 



Pour la recette des macarons, c'est par là...
Cette recette me convient très bien, et après tout, on ne change pas un équipe qui gagne !!

Pour l'orange curd...

Il vous faudra...

1 ou 2 oranges, selon leurs tailles
175 g de sucre
4 oeufs
1 cuillère à soupe bombée de Maïzena...

Dans un saladier allant au micro-ondes, fouetter les oeufs et le sucre.

Presser l'orange, puis ajouter le jus obtenu au mélange oeufs/sucre. Mélanger encore.

Incorporer la Maïzena, et devinez quoi, il faut encore mélanger !!

Mettre le saladier dans le micro-ondes à la puissance maximale pendant 1 minute.
Fouetter le mélange, puis recommencer cette opération deux autres fois.

Vous obtenez une crème onctueuse et très parfumée.

Il ne vous reste plus qu'à garnir les macarons avec cette crème !

 


Voilà !! Vous pouvez également réaliser des macarons au lemon curd, il suffira de remplacer le jus
d'orange par du jus de citron...

Je vous souhaite une bonne journée !
A demain...

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