Bonjour bonjour !!

Avec le (grand) retour du soleil, j'ai des envies d'été...des envies de sable chaud...de baignades...de glaces...mon parfum de glace préféré ?? La menthe-chocolat !
Alors pour contenter une partie de ces envies je me suis fait une glace !
La Glace Menthe-Chocolat sans Sorbetière...

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Il vous faudra...

2 oeufs
50 cl de crème liquide entière très froide
1/2 verre de sucre glace
1 verre de sirop de menthe
Des copeaux de chocolat...

Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.

Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer.

Incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit.

Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir...

Photo 251
Recette inspirée du site Les Foodies

Un délice bien frais, avec le croquant des copeaux de chocolat...je craque !!

Je vous souhaite une excellente journée !!
A demain...

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