Flammekueche...

Bonjour tout le monde!!

Aujourd'hui, je vous propose une des recettes préférées de Mr Marmotte...
La Flammekueche...



Prenez...

Pour la pâte...
300 g de farine
1 oeuf
120 ml d'eau
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile

Pour la garniture...
200 g de lardons
2 oignons
150 g de crème fraiche
150 g de fromage blanc
1,5 cuillères à soupe d'huile
1,5 cuillères à soupe de farine...

Préparer la pâte, en mélangeant au robot la farine, le sel, l'oeuf, l'huile et l'eau.
Former une boule et laisser reposer une heure au frais.

Préchauffer le four à 210°C.

Préparer la garniture :
Faire rissoler les lardons dans une poêle, puis les égoutter et les réserver.

Eplucher les oignons, les émincer finement, puis les faire suer dans un peu d'huile
sur feu doux.

Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc, l'huile et la farine.
Saler, poivrer, puis ajouter les lardons et les oignons, et bien mélanger.

Etaler la pâte au rouleau, puis la déposer dans une plaque à pâtisserie, recouverte de
papier sulfurisé.
Recouvrir la pâte de la garniture et lisser la surface.

Mettre au four 15 à 20 minutes, puis déguster sans attendre !!



Bonne journée à toutes et à tous !!
A demain...

Comments

[Natou]

J'en fais très souvent étant d'origine alsacienne. Je n'ai pas la même recette mais je vais tester celle ci. Ca à l'air super bon aussi.

[petitsplatsnath]

Je viens de parcourir ton blog aux recettes si alléchantes!!
Et ta recette de flamenkueche me rappelle qu'il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait alors qu'on adore!!

[La Marmotte]

Merci beaucoup, ces compliments m'encouragent !!
A bientôt

[Maliboo]

Namasté La Marmotte !
Une petite question : as-tu fait ta pâte à la map?
A+

[La Marmotte]

Si Charméla lit ça, elle va me frapper, mais non, pas de MAP, j'ai fait ma pâte à la main...
L'habitude de me passer de MAP, sans doute !!

[cendcy]

c'est souvent un repas du dimanche soir chez moi , bisous

[minniestephie]

J'adore ça mais ça fait des années que je n'en ai pas mangé merci pr cette recette :-)

[tattoo]

ça c'est trop bon !!

[Julaille]

miam! ça l'air délicieux, j'en ai fait il n'y a pas longtemps... mais tu me donne nvie d'en refaire très bientôt!

[Clemence]

ce que c'est bon !!

[Therbia]

Très belle ta flammenkueche, j'en ai fait une fois, ça a beaucoup été apprécié chez moi
Biz €

[Charmela]

tu recommences quand, parce que j'arrive!!^^

[celine]

LA belle flemmkuech...c'est impossible à écrire correctement ce truc.....