Bonjour bonjour !!

   Récemment, ma cop's Elsouille est venue dîner à la maison...Il faut savoir que la miss est originaire de Normandie...et qu'est-ce qu'on trouve en Normandie ?? des pommes !! Et comme c'est une gourmande (oui oui !!) et qu'elle aime beaucoup les financiers, devinez ce que je lui ai fait...
Les Financiers aux Pommes Séchées...

Photo-298.jpgPrenez...

150 g de sucre glace
150 g de beurre
75 g d'amandes en poudre
60 g de farine
3 blancs d'oeufs
Une poignée de pommes séchées...

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange, puis ajouter le beurre préalablement fondu et les pommes séchées. Bien mélanger en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs d'oeufs.

Verser la préparation dans les empreintes d'un moule à financiers,et mettre au four pour 12 à 15 minutes.

Déguster tièdes ou froids...

Photo 296
Ces financiers faisaient partie d'un trio de dessert, composé également d'une Salade de fruits d'été et d'un Moelleux au chocolat.

Salade de fruits 4
Bonne journée, bon week-end !
A bientôt...

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