Bonjour, bonjour !!

Dur-dur, aujourd'hui...c'est le début de la semaine !!
Pour vous réconfortez, aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur le blog
 Ma maison pain d'épices, une vraie mine d'or pour les financiers !! D'ailleurs j'ai testé beaucoup des recettes que l'on y trouve, plue excellentes les unes que les autres je dois dire ! (Si si, je n'exagère pas...)
Voici donc la recette des Financiers à la Framboise...



Vous aurez besoin de...

150 g de sucre glace
150 g de beurre
75 g d'amandes en poudre
60 g de farine
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Quelques framboises...

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige ferme, avec la pincée de sel.

Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange farine/sucre/amandes, puis terminer en incorporant le beurre préalablement fondu. Bien mélanger en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs d'oeufs.

Verser la préparation dans les empreintes d'un moule à financiers, et déposer quelques framboises sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre au four pour 12 à 15 minutes.
Il ne reste plus qu'à attendre qu'ils refroidissent pour les manger !!



Un délice, vous verrez !!

Bonne journée, à demain...

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