Bonjour bonjour !!

Le barbecue tourne à plein régime chez Les Marmottes !!
Et pour changer des éternelles chips pour accompagner les grillades, j'ai trouvé cette
petite recette toute bête, à laquelle je n'avais pas pensé...
Les Brochettes de Légumes Croquants...

Photo 321

Prenez...

1 aubergine
1 poivron
1 courgette
1 oignon 
Des tomates cerises
2 gousses d'ail
Basilic
Sel, poivre
Huile d'olive...

Peler l'aubergine et la détailler en cubes.
Laver la courgette, retirer les extrémités, et tailler en demi-rondelles épaisses.
Epépiner le poivron, le découper en morceaux.
Eplucher l'oignon et le détailler en cubes.
Laver les tomates.

Déposer tous ces légumes dans un grand saladier.
Saler, poivrer, parsemer de basilic, ajouter les gousses d'ail écrasées, et arroser de
4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger et laisser mariner au moins 1 heure.

Préparer le barbecue, piquer les légumes en alternant sur des brochettes, et faire cuire
4 minutes sur chaque face. Déguster de suite !

Photo-320.jpg
Source : Maxi

Rien que l'odeur qui s'en dégage à la cuisson vous met l'eau à la bouche !!
Par contre, Mr Marmotte, préposé à la cuisson, leur a donné un petit coup de chaud...lol!
Régalez-vous !

Je vous souhaite une douce journée !!
A bientôt...

 

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