Bonjour bonjour !!

Aujourd'hui, suite de mes bouchées apéritives...
Récemment, j'ai acheté le livre de recettes Les Minis de chez Tup...j'en ai déjà testé plusieurs
recettes, et je dois dire que je ne suis jamais déçue !! Pour la recette de ce jour, j'ai choisi de
vous présenter les...
Mini Muffins Briochés...

Photo-259.jpgPrenez...

10 g de levure de boulanger
20 g de sucre
5 cl de lait
150 g de farine
1 oeuf
7 cl d'huile
75 g de saucisson à l'ail
Sel, poivre...

Préchauffer le four à 120°C.

Dans un saladier, délayer la levure et le sucre dans le lait.
Ajouter la farine, l'huile, l'oeuf et mélanger. Saler et poivrer.

Retirer le peau du saucisson, et le détailler en cubes.

Verser la pâte dans les empreintes d'un moule à mini muffins, puis y enfoncer des cubes de saucisson.
Mettre au four et faire cuire 15 minutes à 120°C puis 15 minutes à 200°C.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et déguster tièdes ou froids...

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Et puisque je suis dans les Tup', je vous explique comment j'ai fait mes...
Mini Croissant aux Anchois...avec :

1 rouleau de pâte feuilletée
1 petit bocal d'anchois
1 oeuf pour la dorure...

A l'aide de la Croissants Party, étaler la pâte feuilletée sur la plaque, déposer des anchois dans les alvéoles, recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et passer le rouleau à pâtisserie.
Rouler les croissants, les dorer à l'oeuf et les mettre à four chaud 15-20 minutes à 180°C.

Déguster chauds !!
Si vous ne possédez pas la Croissants party, découper des petits triangles de pâte feuilletée, que vous garnirez d'anchois et que vous roulerez pour former des croissants...

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Je vous souhaite une excellente journée !!
A demain...

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